Frutas y pesticidas

Es una buena pregunta. Cuando la fruta no ha recibido pesticidas químicos es bueno lavarla bien, frotarla con un trapo y comerla con piel.

Cuando la fruta es de cultivo intensivo, es mejor pelarla, muchos pesticidas no son solubles en agua, sino en jabones. No todo se puede limpiar con agua. A los insecticidas, se van pegando impurezas ambientales,polvo,tóxicos diversos y ese tipo de frutas, que son las que más consumimos, conviene pelarlas.
 

La piel suele contener pectinas, fibras varias y ciertas vitaminas, pero la pulpa también contiene vitaminas, fibras y otros nutrientes.